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营养丰富的香菇豆腐鲫鱼汤

2018-10-11 18:32:13

主料

豆腐 :100 香菇 :50 鲫鱼 :3条

辅料 胡椒粉 :适量 韭菜 :适量味精 :适量葱 :适量 姜 :适量油 :适量蒜 :适量盐 :适量

具体步骤 步1.干香菇洗干净用冷水浸泡。 第二步2.鲫鱼去鳞、去肠、去腮洗干净。 第三步3.均匀裹上面粉。 第四步4.锅里加油烧热,鲫鱼入锅煎后盛出。 第五步5.电煮锅里放葱姜蒜。 第六步6.煎好的鲫鱼入锅。 第七步7.香菇连同泡香菇的水一起倒入锅中,再加适量水,盖上锅盖煲。 第八步8.豆腐洗干净。 第九步9.鲫鱼煮1小时后,豆腐切成块入锅同煲。 第十步10.豆腐入锅15分钟后加盐、胡椒粉、味精搅拌均匀。 第十一步11.断电,韭菜摘洗干净切成段入锅。 第十二步12.盛出即可享用。

烹饪技巧慢煮的鱼汤更加美味。豆腐可以先焯水再入汤。煲汤干香菇比鲜香菇更好。

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