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生蒜的功效与作用蒜防癌吗

发布时间:2019-06-18 11:48:04 编辑:笔名

蒜防癌吗?蒜是我们日常生活中常见的一种调味料,尤其是北方人吃面食的时候尤其爱放蒜,南方人炒菜时也爱放蒜,这样是很好的,因为蒜有翻盖的功效,对我们的身体很好,但记住不宜多吃。

在美国国立研究所的《癌症预防可能性高的食品》中,大蒜排在首位。

●恢复疲劳、补充精力

或切或做蒜泥,蒜氨酸都会转化成硫磺化合物的大蒜素,促进维生素B1 的吸收,有恢复体力

的效果。

●抗氧化、预防癌症

大蒜素等硫磺化合物有很强的抗氧化作用,有望抑制癌症。

多吃则有反效果

大蒜不易消化,生吃时注意不要过多。

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