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参芪蒸猪心的营养价值 如何做有效果

发布时间:2019-07-21 11:05:55 编辑:笔名

猪心是人们在居家饮食中常吃的一种食物,而在各种各样的肉食中,猪心所具有的食用价值也是极高的,一般来讲,人们在对以猪心为主要食材烹饪的时候,参芪蒸猪心这道汤饮就是常做的一种。

猪心是我们生活中较为常见的肉食之一,也是猪内脏中的补品之一。很多老人家都很喜欢用猪心蒸汤,因为猪心具有丰富的营养价值,而且还有着许多的功效。特别是对老人家的身体有非常多的好处。在蒸汤的时候,一般都会加入一些药材,比如:人参、黄芪、党参、当归等等。

1、猪心的营养价值包括:猪心含有多种的营养成分,而且也具备多种的功效。其中包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等等。这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

2、参芪的营养价值包括:参芪并不是单单指一种物质,其中包括了多种药材,分别有党参、黄芪,有时候还包括黄芩、白术等药材。这些药材有多种功效,经常被中医入药。它们的作用包括:培补脾肾,燥湿健脾,清热解毒,活血散瘀。

参芪蒸猪心的做法:

准备好材料:猪心、瘦肉、党参、黄芪、桂圆。调味料则准备好些许的盐、精盐、鸡粉、生抽即可。

1、将猪心洗干净,猪心可以在少量面粉中“滚”一下,放置1小时左右,然后再用清水洗净,这样的猪心就可以洗得非常赶紧,而且没有异味。还有将猪瘦肉也洗干净。

2、将准备好的药材:党参、黄芪、桂圆肉分别浸洗干净。可以将党参和黄芪放入水中稍微浸泡半个小时左右。

3、将全部原料放入炖盅内,炖盅内加入清水800毫升,隔水炖至人参、黄芪完全出味,撇去油沫,调入精盐、鸡粉、生抽、煎熟的花生油,搅匀即成。

参芪蒸猪心的营养价值和具体做法,本文已经为大家做了详细的描述,对于喜欢吃参芪蒸猪心这道汤饮的人来讲,其除了要注重其所具有的食用价值外,对于具体的制作方法,也是需要认真进行学习的。

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