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萝卜干煎蛋的做法

发布时间:2019-05-14 18:08:17 编辑:笔名

萝卜干煎蛋的材料萝卜干250g鸡蛋相克食品5个油适当蒜头适当 萝卜干煎蛋的做法图片步骤,怎样做萝卜干煎蛋好吃?

先将蒜头剁碎

萝卜干(我是买直接剁碎的萝卜干,这样不用自己弄碎)先洗净,把水挤干,洗过后的萝卜干比较不会有沙子,还有不会太咸

锅干后,下油,油热时,下蒜蓉,爆香,这时候火候得关小1些,不然火太大,蒜头碎1下就黑了

等蒜蓉成金黄色时,加入萝卜干

火候调中火,翻炒,需要不停的翻炒,萝卜干才不会烧黑

炒到萝卜干有些变色,香香的味道出来时,就能够关火了

拿个大碗装,让它凉透后,就能够开始煎

再拿1下小碗,打1下蛋,加入1匙半萝卜干

把蛋和萝卜干碎充分的搅拌均匀

锅干后,下油,油温有些热时,把火调成中火,把刚刚搅拌均匀的萝卜干和蛋加入锅里

待它煎到有些成形时,翻过来,再煎1会可以先把它弄到锅的边沿,依照刚刚的步骤再下1个,1般1个蛋可以煎两片萝卜干蛋,如果小1点的蛋就煎1片

煎到萝卜干蛋有些硬时,就熟了,装盘

美食天下菜谱大全温馨提示:

煎的的时候火候不宜太大,中小火来煎比较好,煎得差不多时就把它弄到锅边,这样煎好的蛋上面会比较少油。

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